為什麼日本拉麵、壽司都愛來台展店關鍵在於「這四大原因」 網友:看完都被說服了

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evelyn / 2018-01-04

為什麼日本拉麵、壽司都愛來台展店關鍵在於「這四大原因」  網友:看完都被說服了

大家有沒有發現近年來,越來越多的日本食物來台開設分店,這對我們來說也是一件好事,畢竟日本東西好吃、大家接受度也高。
隨便點名就有一蘭、麵屋一燈、一風堂、花月嵐、山頭火、王將餃子、藏壽司等等。
今年又有一家號稱是日本最大的迴轉壽司:壽司郎要來展店(雖然我沒聽過)。不過為什麼會選擇來小小的台灣開店呢?原來是有原因的!


(圖/網路)

第一,日本料理圈有些次產業漸趨飽和,例如壽司業就是,造成營收成長愈來愈慢,這造成在日本股票上市的餐飲業者,經營壓力隨之升高。為了尋找全新的營收成長動力,品牌業者開始放眼海外

第二,日本少子化,長遠來說整體餐飲市場的規模只會縮小,不會增加,各家業者必須另覓生路

第三,台灣人相對熟悉日本文化,日本料理在台灣也相當普及

第四,華人口味與日本相近,而且台灣、香港與中國觀光客每年至日本旅遊人數眾多,因此有些日本料理品牌希望先來台灣,了解本地顧客口味與市場狀況,未來視情況開發大中華市場

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(圖/網路)


還有一個原因我想應該就是台灣人哈日又愛跟風吧😆

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