說到日本料理,就不得不提到風靡街頭的「御好燒」,在日文里是隨意烤的意思,意即可以根絕自己的喜好來添加各種食材,放在鐵板上烤製,主要分為「廣島燒」和「大阪燒」兩派,有位去日本遊玩的網友就拍下了廣島燒的製作過程,豐富的食材層層堆砌,讓人忍不住直吞口水。
✪先在鐵板上倒上薄薄的一層麵糊。
![](../../../uploads/1532391757-XMaAc.png)
✪在麵糊上鋪上切成絲的高麗菜,再依次鋪上炒麵、肉等食材,
![](../../../uploads/1532391758-lHyar.png)
✪接著翻面,把鋪好的食材烤熟,用鐵鏟捲起來放在一旁,刷上醬汁。
![](../../../uploads/1532391758-USki7.png)
✪在做好的御好燒頂層鋪上煎好的雞蛋。
![](../../../uploads/1532391758-yyZp5.png)
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✪最後再撒上柴魚片、青蔥、海苔等配料,最後關鍵的一步就是擠上自家特質的煎餅醬和美乃滋,色香味俱全的廣島燒就大功告成了。
![](../../../uploads/1532391758-ZL7wO.png)
✪下面就來看看廣島燒的製作過程吧:
厚厚的御好燒料好實在,一口咬下去味道一定很豐富,好了,不說了,先擦擦口水去了!
來源:YouTube
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